Herbst Weinfest

27. - 29. September 2024

Weingut Schloss Proschwitz
© Weingut Schloss Proschwitz

Winiarnia w zamku Proschwitz

Zadel | Saksonia

Posiadłość winiarska Schloss Proschwitz jest najstarszą prywatną posiadłością winiarską w Saksonii. Zbudowany w latach 1701-1703 zamek do dziś prezentuje się uroczo, różnorodnie i przestronnie. Wina dojrzewają w winnicach "Schloss Proschwitz", największej pojedynczej winnicy w Saksonii, oraz "Kloster Heilig Kreuz" bezpośrednio nad Łabą. Delikatne tłoczenie winogron i chłodna, powolna fermentacja szczególnie dobrze wydobywają delikatne smaki wina. W piwnicy wina otrzymują ostateczne wykończenie, które pozwala im odzwierciedlać klimat, glebę i ludzi.