Vinařství Steffen Schabehorn
Sörnewitz | Sasko
Výroba vína je rodinnou tradicí Schabehornů již více než 400 let. Dnešní vinařství Steffen Schabehorn vzniklo v roce 2000 z původně vedlejší činnosti přímo na Saské vinařské stezce. Na vinicích "Meißner Kapitelberg", "Proschwitzer Katzensprung" a "Weinberg am Weingut" se pěstují odrůdy Müller-Thurgau, Ryzlink rýnský, Bacchus a Kerner a červené odrůdy Rulandské modré, Regent a Dornfelder.
Již 15 let se vinař zaměřuje výhradně na ekologické pěstování.
Je také jediným vinařem v regionu, jehož celý sortiment je 100% veganský. Při výrobě se nepřidávají žádné obvyklé vedlejší živočišné produkty, ale jsou zcela nahrazeny rostlinnými alternativami.
Ročně se stáčí přibližně 20 000 lahví, které zrají ve vlastním sklepě vinařství.
Schabehorn se proslavil také vynikajícím šumivým vínem z vlastní produkce. Používá k tomu své hrozny Ryzlinku rýnského tradiční metodou kvašení v láhvi.
Vinařství, Boselweg 49, 01662 Meißen
Tel: 0159-01177569
Kontaktujte nás