Histoire audio supplémentaire : pâtisserie permanente Weißflog
À la fin des années 50, l'usine de pâtisserie Weißflog y est rattachée. Avec environ 300 employés, les trois parties de l'usine produisaient alors environ 2 100 tonnes de gaufrettes et 165 tonnes de petits gâteaux de blé. La part des exportations était d'environ 30 %.
Depuis le début des années 60, la Waffelfabrik Radebeul était l'entreprise leader du groupe de produits de biscuiterie et de biscotterie au niveau du district et faisait office d'associé d'État dans les entreprises semi-publiques Max Gerhardt KG Dresden et Wilsdruffer Waffelfabrik KG. En 1964, l'entreprise a été détachée de l'industrie locale, placée sous la tutelle du conseil économique régional et rattachée au combinat d'État "Dauerbackwaren". En 1990, l'entreprise mère a été reprivatisée en Dauerbackwaren mbH et reprise par Bahlsen KG Hanovre. La fermeture de l'entreprise a eu lieu en 1992.
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