Vinařství Hoflößnitz
Radebeul | Sasko
Hoflößnitz se ohlíží za 600 lety vinařské kultury. Kdysi kurfiřtská vinice rodu Wettinů, dnes nadační komplex, je stále klenotem v centru saské vinařské kultury. Od roku 1992 se vína vyrábějí podle zásad ekologického vinařství. Kromě pěstování klasických odrůd, jako je Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Rulandské bílé a Tramín, se v současné době experimentuje také s novějšími odrůdami Johanniter a Solaris.
Poněkud sladké svařené víno z vinařství se skvěle hodí k vánočnímu cukroví; už jen jeho vůně připomíná útulnou vánoční pekárnu. Obzvláště se doporučuje verze s nakládaným ovocem. Jako alternativa bez alkoholu je k dispozici také dětský punč vyrobený podle vlastní receptury panství.