Atelier de lancement "Ainsi, tout le monde y trouve son compte ! - La ville de Radebeul, en collaboration avec ses crèches et la SLfG, examine la situation de la restauration à la loupe

La cuisine de la maison des enfants Naundorf de Radebeul prépare chaque jour un déjeuner frais pour les cinq crèches municipales. En outre, un petit-déjeuner ainsi qu'un goûter sont proposés à tous les enfants.

Une alimentation équilibrée et saine pendant l'enfance est d'une grande importance, notamment parce que c'est à cette période que les goûts et les comportements alimentaires se forment pour toute la vie. Une alimentation variée et de qualité à la maison et dans les crèches est une condition préalable.

Afin de maintenir ou d'établir durablement une bonne qualité dans l'alimentation des crèches, la municipalité de Radebeul, en tant qu'organisme responsable des crèches, souhaite examiner de près la situation en matière d'alimentation. Dans le cadre d'un projet de coopération de deux ans avec la Sächsische Landesvereinigung für Gesundheitsförderung e. V. (SLfG), différents instruments d'assurance qualité sont utilisés (par exemple, le contrôle du plan alimentaire orienté sur les normes de qualité DGE pour la restauration dans les établissements de jour ou la réalisation d'un sondage auprès des enfants et des parents).

L'objectif est d'adapter la restauration complète proposée dans les structures municipales de garde d'enfants aux dernières connaissances en matière d'éducation alimentaire. Une alimentation saine ne doit pas seulement se refléter dans le plan alimentaire, mais doit plutôt être vécue dans chaque crèche.

Lepersonnel pédagogique, les cuisiniers et les cuisinières, mais aussi les parents, peuvent apporter une contribution précieuse à cet égard", souligne Jeannette Kunert, responsable des crèches au service de l'éducation, de la jeunesse et des affaires sociales de la ville de Radebeul, car les repas de la crèche doivent si possible plaire à TOUS!"

Pour lancer officiellement le projet, l'atelier de lancement "So schmeckt es ALLEN!" sera organisé le mercredi 19 juin 2019 à partir de 14 heures à la bibliothèque municipale de Radebeul. La ville de Radebeul est l'une des trois communes modèles qui participent au projet SLfG "Kommunikationsstrukturen und Instrumente zur Qualitätssicherung in der Kita- und Schulverpflegung", soutenu par le ministère fédéral allemand de l'alimentation et de l'agriculture.