Usine de biscuits Alfa, Gartenstraße 18
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© Stadtarchiv Radebeul
L'usine de biscuits Alfa a été fondée en 1875 par Erich Benkendorff en tant qu'usine de production de biscuits et de gaufrettes.
de biscuits, de biscuits, de gaufres et de massepain.
Après la mort de Benkendorff, le Dr Richard Kell est devenu le nouveau propriétaire. Les descendants de ce dernier ont transformé l'entreprise en GmbH en mai 1910. La même année, la marque "Alfa" fut créée et inscrite au registre du commerce un an plus tard. Plus tard, l'usine s'agrandit et se met à produire des biscottes et des gâteaux au miel à grande échelle. En 1925, le nombre d'employés s'élevait à plus de 170. Quelques années plus tard, l'entreprise fit faillite. Le site de l'entreprise a été repris par Dr. Madaus & Co. en 1929.
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