Jediné ekologické vinařství v Sasku ve spěchu o medaile

Na letošních státních vinařských cenách získala biovína Hoflößnitz nejméně 11 medailí. Letošního ocenění se zúčastnilo celkem 12 vinařství s 99 víny a sekty. Saský svaz vinařů ocenil úspěchy saských vinařů předáním medailí na slavnostní akci.

Obzvláště úspěšná byla biovína z Hoflößnitz. Zlato získala vína Souvignier Gris 2019 (bílá odrůda vína odolná vůči plísním, nově vyšlechtěná v roce 1983 křížením odrůd Cabernet Sauvignon a Bronner) a Cabernet Blanc 2019 (bílá odrůda vína odolná vůči plísním, nově vyšlechtěná v roce 1991). Porota každoročně uděluje také Saskou státní čestnou cenu. Náš Tramín 2019 byl opět oceněn tímto prestižním oceněním jako nejlepší víno ve své kategorii.

"Náš Tramín Spätlese 2019 opět splňuje ta nejvyšší kritéria, na což jsme velmi hrdí," říká potěšený Jörg Hahn, jednatel vinařství Hoflößnitz v Radebeulu u Drážďan. "Navzdory někdy obtížným klimatickým podmínkám patří naše ročníky 2019 opět mezi nejlepší saská vína. Díky našemu vynikajícímu vinařskému týmu v čele se sklepmistrem Felixem Hößelbarthem udržíme vynikající kvalitu našich vín i v budoucnu. Naše bio vína tak i nadále obstojí v mezinárodním srovnání," říká Jörg Hahn.

Víno se v Hoflößnitz pěstuje a lisuje již od roku 1401. Po staletí patřilo vinařství saskému kurfiřtství. Dnes je panství prvním a jediným certifikovaným ekologickým vinařstvím v Sasku s 12 hektary vinic. Hoflößnitz je od roku 1998 certifikováno jako ekologické vinařství a je každoročně kontrolováno. Hnojení při ekologickém pěstování se provádí výhradně organickými látkami, jako je kompost, hnůj a humus. V ekologickém vinohradnictví se musí používat také ochrana rostlin, ale výhradně přírodními látkami a účinnými látkami z rostlin, jako je fenyklový olej, extrakt z přesličky rolní a různé bylinné extrakty.